R E C E T T E
D I M A N C H E ~ R E C E T T E A Y U R V E D I Q U E
Qui dit Ayurveda ne dit pas diète (sauf si besoin!). Il est possible de manger de façon savoureuse tout en préservant et rééquilibrant ses Dosha.
La digestion est primordiale en Ayurveda, c’est la clé de la santé!
Voici une recette d’Amadea Morningstar.
P Â T E S S I M P L I S S I M E S
Ce plat est reconstituant et sattvique, c’est-à-dire équilibrant et équilibré.
Selon les pâtes choisies il agira plus ou moins sur les Dosha:
Pâtes de blé : 
Vata 
Pitta 
Kapha
Pâtes de riz : Vata Pitta Kapha
Pâtes de maïs: Vata Pitta Kapha
Pour 4 personnes.
Préparation 15 minutes
Préparez 340 g de pâtes. Égouttez-le bien, et dans la casserole mélangez-les avec:
2 c.à s. d’huile d’olive vierge extra
1/2 c. de persil plat frais haché finement
1 gousse d’ail émincée (optionnel)
1 c.à s. de basilic séché ou 60 ml de frais haché finement
Du sel à votre goût
Du poivre noir moulu grossièrement
Bon appétit !